Culinair genieten

Restaurant Hemingway

Welkom

 

Ons restaurant draagt de naam Hemingway, gezien Ernest Hemingway bekend stond als een levensgenieter die goede spijzen en wijnen kon waarderen. Naast 32 restaurantstoelen hebben wij ook 62 hotelkamers en diverse zalen voor private dining!

Onze chef Torben Bouterse: “Ik kook eerlijk en vers met zoveel mogelijk regionale producten. Verder blijf ik enthousiast met het bedenken van nieuwe gerechten, spannende combinaties en het vernieuwen van klassieke gerechten op een niet voor de hand liggende manier. Ik verwacht 100% inzet van mijn team, dit bereik ik door ze te motiveren en zo haal ik het maximale uit elk individu.”

Het drankaanbod is bewust opgebouwd om van te genieten met maten. We hebben prachtige Gin & Tonics op de kaart staan, we werken met seizoenscocktails en hebben een klassieke speciaalbierkaart.

Een uitzonderlijke wijnkaart is onderdeel van een goed restaurant. Onze wijnkaart bestaat uit een mooi aanbod van wijnen, bewust opgebouwd met gevestigde en alternatieve wijnen.

Deze wijnen zijn mede geselecteerd door onze register Vinoloog Guus van Dijk. 

 

Contact & openingstijden

maandag18:00 tot 21:30 uur
dinsdag18:00 tot 21:30 uur
woensdag18:00 tot 21:30 uur
donderdag18:00 tot 21:30 uur
vrijdag18:00 tot 21:30 uur
zaterdag18:00 tot 21:30 uur
zondagGesloten