BERGEN OP ZOOM – Er komt een einde aan een bijna 60-jarig bestaand familiebedrijf. Marieke Bosters heeft vanmiddag op Facebook laten weten dat Restaurant De Bloemkool ermee stopt. “De cijfers liegen er niet om”, schrijft ze, toch houdt het op.
Het valt Bosters zwaar, meldt ze heel eerlijk in het bericht. Ze heeft er alles aan gedaan om van het restaurant weer een succes te maken en de cijfers waren blijkbaar goed. Dat het desondanks niet is gelukt vindt de zus van de eigenaar een hard gelag, laat ze weten. Maar ze kan niet anders dan besluiten ermee te stoppen.
Daarmee houdt een familiebedrijf op te bestaan, dat de grondlegger was van het typisch Bergse AAA-menu. Een culinair hoofdstuk komt zo ten einde, al zal er nog vaak gedacht worden aan zowel dit restaurant als de familie die het runde.